サポーター栗原友

こんにちは。料理の仕事をしながら、世界一と言われる魚市場、築地で働くようになって今年で4年目。すっかり私の食生活は変わりました。
お魚が食卓に並ばない日はないと言っても過言ではありません。
毎日魚を食べると、体にいいだけでなく、四季を感じることができます。
例えば、「そろそろ脂がのってきたな」、「味が薄くなってきたな」といったように、旬のものを食べると季節の到来を舌で感じることができます。
そんな楽しい事、大人だけでなく、自分の子供にも教えてあげたいと思いませんか?
mogcookは、誰か獲って、誰が加工したかを全て把握している、安心、安全なお魚を扱っています。
自分が美味しいと思ったものを、子供にも同じものを食べさせたい。
親子で同じものを食べられたら、最高に楽しくないですか?
「このお魚、いい香りがするね、おいしいね」っていう会話ができるって、素敵な事だと思います。

料理家栗原友の離乳食レシピ モグックを使用した大人も美味しい栗原友オリジナルレシピはこちら

PROFILE

栗原 友(料理家)
ファッション誌のフリーエディター、アパレル会社のPRを経て
2005年より料理家として活動開始
旅で出会った世界の料理を簡単にアレンジし、料理教室や誌面などで紹介している

現在は料理家としての活動の傍ら、築地「斉藤水産」に勤務

料理教室
クリトモ教室@AL(毎月開催)
クリトモ教室@京都(隔月開催)
ユナイテッドアローズ料理教室(隔月開催)

RECENT WORK

BS-TBS「おんな酒場放浪記」出演中
http://www.bs-tbs.co.jp/onnasakaba/

伊勢谷友介氏主催のリバースプロジェクトによる
東北復興支援「東北6県ロール」に宮城県担当として参加中
http://www.rebirth-project.org/chikishigen_roken.html

朝日新聞デジタル「&W」にて「クリトモのさかな道」連載中
http://www.asahi.com/and_w/kuritomo_list.html

■ 扶桑社 ESSEにて「栗原友の『のっけ食堂』」連載中 ■
■ 小学館Oggiに「働く女の…ささっと!旬ごはん」連載中 ■
■ 宝島社 otonaMUSEにて「栗原友の「なるほど!」と言わせる旬の一皿」連載中 ■