\モグックの魚の仕入れ~加工までをご紹介/

\モグックの魚の仕入れ~加工までをご紹介/

こんにちは!モグックひぐちです。
今日は朝から尾鷲市の港に行ってきました。
モグックの魚を仕入れている漁港です!

IMG_9512IMG_9514
△今日は「へだい」がたくさん獲れていました。昨日は「さば」が獲れていたとのこと。毎日揚がる魚が違うんですね。

 

IMG_9524
IMG_9535
△毎日港に足を運び、モグックの魚を仕入れてくれているかよさん。今日は「さば」を買いました。早速3枚におろし、骨を取り除きます。

 

IMG_9565
△10gずつにカットし、加熱加工(蒸し)をするのが妹のつぐみさんです。ここでは機械を使わず、ひとつひとつ鍋で丁寧に蒸します。

 

IMG_9568
△とってもいいにおいが立ち込め、魚からは湯気が立ってます。

これを真空し、冷凍でお届けしています。とてもシンプルな工程で、添加物は一切入れません。
すべての工程を、新鮮なその日のうちに終わらせるのが、かよさんとつぐみさんのこだわりです。そしてひとつひとつの作業がとても丁寧です。
お二人とも、出産・育児の経験があるので、わたしたちも安心しておまかせできるのです。

このようにして作られているモグック。
誰が仕入れて、誰が加工しているのか、この部分が分かっている安心感は大きいのではないでしょうか。

お試しパックもありますので、ぜひお試しくださいね。

—————-

「mogcook(モグック)」は、
三重県産の旬のお魚で離乳食・幼児食材をお届けするサービスです!

お子さまの成長発達に応じて、食べられるお魚を、

骨を取り除き、加熱調理した後に10gまたは30gのパックに個別包装。離乳食・幼児食作りの負担を減らす工夫をこらしています。

mogcookを使って育児の負担を軽減して、家族で有意義な時間を過ごしてください♪

 

時短お魚離乳食材[mogcook(モグック)]の詳細とご注文はこちら

—————-

instagram更新中!
\フォローお待ちしています/
Instagram_Icon_Large-150x150

—————-
*mogcookのFacebookページ
1000いいね




※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。