揚げないパンプキン豆腐コロッケ(調理時間:約15分)対象:後期から

揚げないパンプキン豆腐コロッケ(調理時間:約15分)対象:後期から


写真はかがみだいを使用しています。

材料
魚        1パック
牛乳       少々
かぼちゃ     30g
豆腐       10g(軽くレンジにかけて水気をとっておく)
玉ねぎ      10g
麩        少々
パン粉      少々(フライパンで炒めうっすら焦げ目をつけておく)

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍加熱し牛乳に暫く浸した後、細かくほぐす。
1.かぼちゃは皮を剥き柔らかくマッシュ状にしておく。
2.玉ねぎは微塵切りにし一度レンジに軽くかける。
3.豆腐、麩はつぶしておく。
4.ボウルにパン粉以外全て入れよく混ぜ合わせ、パン粉をつけオーブントースターで焼く。

Point
パン粉をつけず、そのまま焼いても良いでしょう。
具材がまとめにくい時は麩の量で調整しましょう。

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