【栗原さんのレシピ】ズッキーニのスープ煮

【栗原さんのレシピ】ズッキーニのスープ煮


写真はかがみだいを使用しています。

材料
白身魚        1パック(10g)
ズッキーニ      3g
スープ(何でもOK) 100ml
塩、オリーブオイル  ほんの少し

作り方
1.ズッキーニを縦半分に切って、半月型にしたら、薄くスライスして、スープで水分が1/3程度になるまで煮込みます。
2.白身魚をほぐしながら入れて、最後に水分をほんの少し残る程度まで煮詰めたら、塩を入れて混ぜ、オリーブオイルをたらしてできあがり。





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