【取り分け離乳食】魚のネギ味噌黒酢ソースかけ(調理時間:約8分)*完了期から

【取り分け離乳食】魚のネギ味噌黒酢ソースかけ(調理時間:約8分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はわらさです。

材料
魚                10g(ベビー用)、80g(大人用)各1個
米粉               適量
ねぎ              少々
オリーブ油           少々
ガーリックパウダー(大人のみ) 少々
■たれの材料
味噌・黒酢           各大さじ1
甘酒(甘糀)          大さじ3
ごま油             小さじ2
だし汁(ベビーのみ)      小さじ1/2

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、袋から出してさっとほぐします。
1.魚には米粉をまぶし、フライパンにオリーブ油を熱して両面焼きます。
大人は焼きあがったらガーリックパウダーを振っておきます。
2.調味料の材料を混ぜ合わせます。
ベビー用はソース小さじ1に、だし汁小さじ1/2を混ぜ合わせ、薄めます。
3.焼いた魚の上に、それぞれのソースをかけ、ネギを散らせば出来上がり♪

Point
このソースは魚の他に豆腐や肉などにかけても美味しく利用できます。
黒酢を使用しているので独特の香りが感じられますが、少しずつ酸っぱい味にも慣れさせてあげましょう。
献立はこの他に主食のご飯と煮物や和え物を添えるとよいですね。
大人はごま油をマヨネーズに変えたり七味唐辛子を振ると又違った味を楽しめます。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・ごま

53f80824aa7ee22057e14c2deb99d979

※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。